发挥少数民族作用 确保清真食品安全
发布日期：2011-5-26 10:08:02 作者： 点击：
海陵区春晖社区一直以来重视和关心少数民族进社区工作，为了确保辖区内清真食品无安全事故发生。5月23日，春晖社区组织有少数民族代表和少数民族学生参加的检查组，对位于迎宾路北侧等地的兰州拉面馆进行食品安全检查。
检查组每到一处首先认真听取各点负责人的汇报，然后实地检查。针对餐饮行业易发问题，一是火灾隐患，重点检查厨房的煤气灶、煤气罐安全，是否配备灭火器等消防设备；二是食品卫生，重点检查食品加工、存储过程以及餐具清洗消毒保洁等情况；三是规范经营，因为清真饭店经营者都为穆斯林群众，禁忌较多，为此在检查中强调要将清真饮食标志摆放在明显位置，以免出现因为触犯禁忌而引发的矛盾。此次清真食品安全检查对督促周边餐饮单位重视食品安全起到了一定的示范作用，促进了辖区内由点及面的安全防范效应的生成。（江苏省泰州市 海陵区 吴皓 0523-86231327）
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